Encore de trop nombreuses personnes ne prêtent pas attention à leur alimentation et à tous les bienfaits apportés. Pourtant, en mangeant sainement, le corps reçoit les nutriments qu’il a besoin pour bien fonctionner, tels que des fibres, des vitamines, des minéraux, des protéines, de bonnes graisses, des hydrates de carbone etc.
Ces éléments sont essentiels pour être en bonne santé et plein d’énergie car ils permettent de réparer les dommages du corps, de renforcer le système immunitaire, de récupérer après un effort, de réguler son stress et ses émotions...
Malheureusement pour certains, la vie trépidante ou les horaires de travail mal adaptés les empêchent de prendre soin de leur assiette. C'est ce qui fait le succès des plats préparés ou de la restauration rapide, hautement transformés, dénués d’éléments nutritifs, mais qui ne manquent pas de sels, sucres, conservateurs et autres produits chimiques, par contre.
Pour augmenter votre vitalité par l’alimentation, il faut absolument trouver le moyen de bien vous nourrir sans avoir à y perdre tout votre temps non plus. Cela peut être de préparer le repas la veille pour le lendemain, de prendre soin d’acheter des aliments à la fois nutritifs et rapides à cuisiner, de privilégier une salade au burger dans un fast-food etc. Il existe toujours une solution, à chacun de trouver sa stratégie.
Le meilleur choix sera de mettre l’accent sur les fruits et les légumes, mais aussi sur les oléagineux et les légumineuses.
Tandis que les non-attentifs à leur hygiène alimentaire garderont la flemme de changer leurs habitudes, ou continueront de s’alimenter à leur façon par méconnaissance, il est important de rappeler les conséquences d’une mauvaise alimentation : la plus visible reste la prise de poids, mais elles sont aussi des pathologies qui se répercutent à long terme (diabète, hypertension artérielle, insuffisance cardiaque, faiblesse des muscles et des os, problèmes de peau, fatigue et manque d’énergie, maux de l’hiver fréquents, colère et autres émotions mal gérées, dépression etc.)
Après le mauvais côté, voici quels sont les bienfaits d’une alimentation saine et équilibrée : les risques de maladies sont diminués grâce aux vitamines, aux minéraux et aux oligo-éléments fournis à l'organisme pour bien fonctionner ; la santé mentale et le moral sont amplifiés avec un cerveau qui bénéficie du carburant nécessaire pour un bon agissement ; l’image de soi est conservée quand on se sent bien dans son corps, avec une morphologie adéquate à son poids de forme ; le sentiment de bien-être est plus présent grâce à l’énergie générée par une bonne hygiène de vie.
Aussi, les fruits et légumes sont chargés d’antioxydants, substances qui sont à l'affût des cellules potentiellement dommageables qu'on appelle les radicaux libres. Alors que leur instabilité augmente les risques de cancer, les antioxydants neutralisent les radicaux libres et les transforment en molécules stables.
Enfin, comment équilibrer son alimentation ?
Une règle simple permet de trouver le bon compromis sans non plus se priver : l’assiette type doit être composée d’1/4 de part de féculents (riz, pâtes, pain etc.) d’1/4 de protéines (viande, poisson, œufs etc.) et d’une 1/2 part de légumes. Variez tant que possible les viandes et les poissons sur la semaine mais aussi les légumes entre les légumes verts et les légumes racines par exemple. Pensez aux fèves, pois, haricots, graines et noix ; préférez un fruit en dessert, un yaourt au lieu du fromage sec, un thé au café ; privilégiez la farine complète à la farine blanche ; limitez les graisses saturées, le lait de vache, l’alcool, le sucre ; évitez tout excès mais faites-vous plaisir une à deux fois par semaine pour enlever toute frustration.
