Depuis quelques semaines, de nombreuses études scientifiques l'annoncent : la vitamine D semble exercer un effet protecteur contre la Covid-19. En prévention, elle serait donc non négligeable face à ce virus. Alors, où peut-on la trouver ? Et comment la consommer ?
Substance indispensable qui intervient dans plusieurs fonctions de notre organisme, la vitamine D contribue, entre-autres, au bon fonctionnement du système immunitaire et permet de protéger notre corps d’infections.
L’alimentation contribuant peu aux besoins, c’est surtout l’ensoleillement qui permet à notre organisme de synthétiser la vitamine D. Une exposition d’environ 15 minutes par jour de soleil suffisent à l’apport nécessaire de cet élément pour la plupart des gens. La vitamine D est naturellement produite par notre corps, grâce à l’action des UV-B sur notre peau, et se retrouve principalement stockée dans nos graisses et notre foie.
Si les jours sont plus courts et moins lumineux en hiver, et que nous restons plus aisément au chaud à l’intérieur, sortir tout de même chaque jour est utile et favorise ainsi la fabrication de la vitamine.
Par contre, en cette période de pandémie, nous sommes contraints de rester tant que possible chez nous, ce qui amplifie le risque de déficit en vitamine D. En effet, c'est paradoxal, mais il est donc essentiel de se pencher sur l’alimentation pour substituer aux manques.
La nourriture la plus intéressante à ce sujet reste les poissons gras (saumon, thon, sardine, hareng, truite, maquereau, anchois...) On retrouve aussi la vitamine D dans les œufs, le beurre, le fromage, les abats et l’huile de foie de morue.
Il est important de noter qu’il faut un niveau suffisant en magnésium pour que la vitamine D soit bien métabolisée par l’organisme. C’est sous cette forme active qu’elle peut exercer ses effets bénéfiques pour la santé. Alors mangez aussi des bananes, des amandes, des légumes verts et des champignons.
Finalement, en plus de tout ce qui est cité ci-dessus, mangez sains et équilibrés ! Tel est la clé pour garder la forme, le moral aussi, et pour augmenter vos chances de ne pas être confrontés au coronavirus et autres maux d’hiver.
